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おいしい
自然に包まれた落ち着きある食事の空間
石臼で挽いた粉と自家製粉をブレンドして仕上げた一皿は、多くの人からおいしいと好評です。周辺環境は、春は桜が彩り、夏は鮎釣りを眺め、秋は紅葉、冬は雪景色と、窓から四季折々の自然を望めます。今までに築き上げてきた伝統を守り、南魚沼の豊かな自然の中で、これからも多くの人々に喜ばれる味わいを届けていきます。
川沿いに建つ店舗は、大きな窓から四季の景観を望める環境です。おいしい料理と自然の変化を楽しみながらゆっくりと過ごせます。南魚沼の地で引き継がれたそばの味わいは、石臼で丁寧に挽いた粉と自家製粉をブレンドして仕上げており、豊かな香りで上質な一品になっております。打つ工程に関しては機械で行い、生麺を店に運んでから茹でるため、できたてを提供できます。多くのお客様からおいしいと評価される料理は、これからも守り続けていきます。
