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絶景
山々の景色と絶景に囲まれた特別な時間
魚野川に面した店舗は窓から四季折々の絶景を眺められ、自然の表情が食事の時間を彩ります。石臼で挽いた粉を自家製粉と合わせてブレンドした麺は、香りと味わいが豊かです。打つ工程は専用の機械で行い茹でたてを提供します。南魚沼の地で引き継がれた伝統を守りつつ、多くの方に親しまれる食の場として歩み続けています。
川のせせらぎと山々の景色に囲まれた店舗では、春夏秋冬で異なる絶景を楽しめます。豊かな自然を感じながら食事を抜群のロケーションでぜひご堪能ください。そばは、石臼で挽いた粉に自家製粉を合わせてブレンドをしており、香りと味わいを一層引き立てています。打つ工程は別棟の機械で行っており、生の状態で持ち込み、店内で茹で上げるため、常にできたてを楽しめます。南魚沼の地で受け継がれた味わいは、訪れる人に特別な時間を届けています。
