そばは新潟県、南魚沼のそば処富永 | 自然豊かな空間でおいしい料理

魚野川のすぐ隣に立つ南魚沼の店舗は、窓から広がる景色が大きな魅力です。川面を渡る風や奥に広がる山々の景観を眺めながら、そばをゆっくり堪能いただけます。春は庭の桜、夏は鮎釣りの風景、秋は紅葉、冬は雪化粧と、四季折々の情景が訪れる人を迎えます。石臼で自家製粉を加えた粉をブレンドし、店内で茹で上げるお食事はおいしいと高い評判を頂戴しています。手打ちではなく機械を用いていますが、品質を安定させる工夫が施されています。先代から受け継いだ味わいは今も大切に守られ、これからも続いていきます。

店舗は南魚沼に位置しており、魚野川の流れに寄り添うように建っています。大きな窓からは川のきらめきと遠くの山々が広がり、春の桜や秋の紅葉、冬の雪景色といった自然の美しさを堪能できます。そばは石臼で丁寧に挽いた自家製粉をブレンドし、香りと風味を引き立てています。打つ工程は専用の機械で行い、生麺の状態で店に運んでから茹で上げるため、常に安定した品質で提供可能です。前の店舗から事業を受け継ぎ、長きに亘って多くのお客様からおいしいとの言葉をいただいています。今後も満足いただけるお食事を提供してまいります。