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もとは中野屋塩沢店として、南魚沼で営業しておりました。当時中野屋で修業を積んでいた現店主が独立を検討していたことで引き継ぐこととなり、新たな看板を掲げて運営するに至ります。中野屋のメニューや味はそのままに、新たなチャレンジも行いながら、多くの方にお越しいただけるお店を目指して日々励んでいます。

かつての中野屋塩沢店を引き継ぎ、新たな看板を掲げながら、自家製そばやうどん、天ぷらなどのメニューをご提供しております。観光でいらしたお客様はもちろん、南魚沼等の地元の方々にも愛されるお店を目指しています。